Aji de Cocona

INGREDIENTES: (6 porciones de 125 g)
6 Coconas
3 Cebollas grandes rojas
2 Ajíes mono o de la selva
6 Ramitas de sacha culantro
Aceite, sal y limón al gusto
PREPARACION:
Pelar y partir las coconas por la mitad, quitarle las pepas y picarlas en cuadraditos pequeños, echarle unas gotas de limón para que no se oscuresca.
Pelar las cebollas y picarlas.
Los ajíes monos picarlos pequeñito.
Remover todos los ingredientes, agregar el aceite, sal y limón.