Guiso de pollo con pimientos

Guiso de pollo con pimientos


Ingredientes.

- 8 encuentros de pollo
- 6 dientes de ajos picados
- Una tz. De caldo de pollo
- Una hoja de laurel
- Una cebolla picada
- 2 pimientos rojos picados
- 3 tomates pelados y picados
- Una cdta. De pasta de tomate
- Aceite
- Sal y pimienta


Preparación

Sazone el pollo con tres dientes de ajos finalmente picados, sal pimienta.Dore las presas de pollo por ambos lados en una olla con dos cucharadas de aceite a fuego medio.Vierta el caldo y la hoja de laurel, tape la olla y cocine durante unos diez minuto y a fuego medio.Aparte, en una sartén, prepare un aderezo con aceite, el resto de ajos, la cebolla, los pimientos, los tomates y la pasta de tomate.Incorpore el aderezo a la olla del pollo.Cocine a fuego medio bajo, durante quince minutos, con la olla tapada.