Tacos de Ternera

Ingresientes:

- Filetes de ternera, a pares
- Queso en lonchas
- Jamón serrano
- Pimientos del piquillo
- Huevo, pan rallado y un cuchillo bien afilado.


Preparacion

- Los filetes, el queso y el jamón que te los corten delgados.

- Extiende un filete y pones una fila de queso, una de pimientos de piquillo (los que metí eran al ajillo… Ay, que ricos!!!), otra de jamón serrano, otra de queso y tapamos con el otro filete.

- Ahora los cortes de gracia, que dependen de lo afilado que esté el cuchillo: Puedes hacerlos pequeños, medianos o grandes. (Lo que te sobre de los recortes lo reservas para la próxima receta).

- A cada uno de los tacos le metes un palillo para que se aguante todo juntillo.

- Luego lo pasas por huevo y pan rallado sin manchar ni la mano, siempre y cuando del palillo lo tengas bien agarrado.

- A freir en abundante aceite y ya está…. a disfrutar!