Arroz con Ciruela

Arroz con Ciruela

Ingredientes.

- 150 grs de arroz
- 200 grs de azucar
- 250 grs de ciruelas
- 1 litro de leche

Preparación

Poner remojar el arroz con la leche, agregarle limón cocinandole a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y espeso, retirarlo del fuego y colocarlo en un molde engrasado, dejarlo enfriar.

Desmoldarlo, espolvorearlo con canela en polvo y en el centro colocar las ciruelas preparadas de la siguiente forma:

Lavar bien las ciruelas, colocarlas en una cacerola, agregarle 100 gramos de azucar cubriendolas con agua y dejarlos hervir a fuego lento hasta que estén cocidas.